Il ristorante Torre della Fondazione Prada è la nuova cena in terrazza a Milano

Architettura d’autore, interni da storia del design, opere d’arte, vista mozzafiato e menù autentico: serve altro?

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Photo: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti. Courtesy Fondazione Prada

Opere d’arte e arredi di design per il Ristorante Torre, inaugurato il 9 maggio 2018.

Collocato al sesto e al settimo piano della nuova Torre che completa l’headquarter della Fondazione Prada di Milano, progettata da Rem Koolhaas con Chris van Dujin e Federico Pompignoli dello studio OMA.

Bar e ristorante si trovano al sesto piano: la luce naturale irrompe dalle ampie vetrate a tutta altezza con vista mozzafiato sulla metropoli meneghina.

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Photo: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti Courtesy Fondazione Prada

L’atmosfera nel nuovo ristorante della Fondazione Prada è calda e accogliente grazie sia al legno che si ritrova nel parquet e nella boiserie, sia ai pannelli in canapa sulle pareti. Mobili di design e capolavori come “Cappa per caminetto” e Testa di medusa” di Lucio Fontana decorano il bar, ravvivato dal caminetto, mentre la sala ristorante, con 84 coperti, presenta tre livelli sfalsati per proporre un effetto-belvedere.

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Dipinti di Jeff Koons, John Wesley e altri ancora, caratterizzano i primi due livelli, assieme a complementi di design, mentre all’ultimo livello, spiccano gli arredi originari del newyorkese “Four Seasons Restaurant”, che nel 1958 fu progettato da Philip Johnson.

Ma non è tutto: sono presenti anche pezzi dell’installazione “The Double Club” di Carsten Holler, una vera chicca.

Photo: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti Courtesy Fondazione Prada
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L’anima italiana del ristorante panoramico più cool di Milano è ricordata dai piatti d’artista alle pareti, tipici di un ristorante italiano, creati espressamente per il ristorante Torre da John Baldessari, Thomas Demand, Nathalie Djurberg & Hans Berg, Elmgreen & Dragset, Joep Van Lieshout, Goshka Macuga, Mariko Mori, Tobias Rebherger, Andreas Slominski, Francesco Vezzoli e John Wesley. E….nuovi contributi saranno apprezzati anche in futuro!

Photo: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti Courtesy Fondazione Prada
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Porfido e griglie metalliche, tipiche degli esterni della Fondazione Prada di Milano, caratterizzano invece la vasta terrazza, che ospita altri 20 coperti dove gustare il menù autenticamente italiano del ristorante. Vi è anche un’area bar.

Il settimo piano, infine è dedicato alla chef’s table, con la parete trasparente affacciata sulle cucine, il quale propone servizi dedicati ed esclusivi.

Il ristorante Torre ambisce inoltre a legarsi a culture lontane per sviluppare consapevolezza gastronomica ed etica, grazie al progetto CARE’s Chef under 30 ideato da Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti, durante il quale i giovani chef da tutti il mondo proporranno piatti tipici del loro paese d’origine.

Photo: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti Courtesy Fondazione Prada
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